Chamado comercialmente no Brasil como Vermelho Amaranto, C.I. 16185 é um corante azo vermelho escuro a púrpura que foi usado como corante alimentício e para colorir cosméticos. Usualmente é comercializado como um saltrissódico. Possui a aparência de um pó castanho avermelhado, vermelho escuro a púrpura, solúvel em água que se decompõe a 120 °C sem fundir-se. Sua solução aquosa tem absorção máxima a aproximadamente 520 nm. Amaranto é um corante aniônico. Pode ser aplicado a fibras naturais e sintéticas, couro, papel e resinas fenol-formaldeído. Como um aditivo alimentar tem número E123. Seu nome foi tirado do grão de amaranto, uma planta que se distingue pela sua cor vermelha e sementes comestíveis ricas em proteínas.
Application
Foods:
- Cereais
- Bullets
- Laticínios
- Geléia
- Gelados
- Recheios
- Sorvete
Cosméticos:
- Gel capilar
- Shampoo
- Creme para pele
FUNÇÃO:
Em cosméticos
O que é Corante Amaranto?
Corante alimentício sintético azo, vermelho-arroxeado (CI 16185). Uso restrito/regulamentado pela ANVISA em alguns segmentos.
Informações técnicas
- Nome técnico / entidade: Corante alimentício sintético azo, vermelho-arroxeado
- Sinônimos e nomes de busca: Corante Amaranto; CI 16185
- Forma física / aparência: Pó
Funções, aplicações e benefícios
- Função principal: Corante alimentício sintético azo, vermelho-arroxeado
- Aplicações e setores: Uso restrito/regulamentado pela ANVISA em alguns segmentos
Perguntas frequentes
O Corante Amaranto tem alguma restrição de uso?
Sim, seu uso é restrito/regulamentado pela ANVISA em alguns segmentos.